Sostenibilidad y evolución de la salmonicultura chilena. Análisis desde una óptica normativa-institucional

Resumen

¿Puede la industria de salmones intensiva en el uso de recursos naturales llegar a ser sustentable?, ¿qué función tienen las instituciones? El estudio responde esas interrogantes por medio de un análisis de la experiencia chilena en las regiones de Los Lagos y Aysén (sur de Chile), durante cuatro décadas. Con el apoyo de documentación y literatura sobre la industria del salmón, las políticas de los gobiernos chilenos y la legislación, y entrevistas a distintos actores tanto del sector público como privado, el estudio documenta el proceso de una transición hacia una industria sustentable, demostrando que el cambio institucional y las instituciones tienen un papel clave para el desarrollo sustentable.