Educação Alimentar e Nutricional como Estratégia de Promoção da Saúde

A experiência do Projeto Nutrindo o Amanhã do Banco de Alimentos de Porto Alegre

Autores

DOI:

https://doi.org/10.22456/2595-4377.149863

Palavras-chave:

Alimentação Escolar, Educação em Saúde, Crianças e adolescentes

Resumo

O ambiente escolar é um espaço estratégico para a promoção da saúde e o enfrentamento das desigualdades sociais. Neste contexto, o projeto Nutrindo o Amanhã, desenvolvido pelo Banco de Alimentos de Porto Alegre, propõe ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em entidades assistenciais de educação infantil, programas de erradicação do trabalho infantil, trabalho educativo e serviços de convivência e fortalecimento de vínculos, promovendo a segurança alimentar, o incentivo a alimentação adequada e a sustentabilidade. Conduzido por uma nutricionista e estagiários de nutrição, as atividades são voltadas a crianças, adolescentes, educadores e pais ou responsáveis. Este relato de experiência objetiva descrever as práticas realizadas e refletir sobre os impactos observados no cotidiano escolar. A relevância do relato reside em sua contribuição para o campo da saúde coletiva e da educação, por meio da articulação entre ensino, serviço e comunidade. O trabalho reforça a importância de estratégias intersetoriais para o fortalecimento de ambientes promotores de saúde.

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Biografia do Autor

Stéphane Maciel Garra, Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul

Stéphane Maciel Garra Bacharel em Nutrição, Nutricionista do Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul. E-mail: stephane.garra@bancodealimentosrs.org.br ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2524-8585 Contribuição: Interpretação e Análise de Dados, Metodologia, Supervisão/Orientação, Redação.

Eduarda Viale , Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Eduarda Santos Viale Acadêmica de Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos. E-mail: eduarda.viale@gmail.com  ORCID: http://orcid.org/0009-0004-3413-5541 Contribuição: Revisão da literatura, análise dos dados, interpretação dos resultados e redação do artigo

Adriana Lockmann , Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul

Adriana da Silva Lockmann Doutora em Ciências da Saúde, Gerente de serviço de saúde no Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul. E-mail: adriana.lockmann@bancodealimentosrs.org.br ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0982-0059 Contribuição: Supervisão/Orientação e Redação

Luísa Rihl Castro , Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Luísa Rihl Castro. Doutora em Psicologia pela PUCRS, professora e coordenadora do Curso de Nutrição da UNISINOS, coordenadora acadêmica do Projeto Banco de Alimentos/UNISINOS. Email: luisarc@unisinos.br ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7696-0660 Contribuição: Conceitualização, Organização, Supervisão/Orientação, Redação

Denise Zaffari , Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Denise Zaffari Doutora em Ciências da Saúde, Cardiologia - Professora do Programa de Pós-Graduação Alimentos, Nutrição e Saúde da Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS. E-mail zaffari@unisinos.br ORCID 0000-0003-4342 0083 Contribuição: Supervisão/Orientação, Redação 

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Publicado

10-07-2026

Como Citar

MACIEL GARRA, Stéphane; VIALE , Eduarda; LOCKMANN , Adriana; RIHL CASTRO , Luísa; ZAFFARI , Denise. Educação Alimentar e Nutricional como Estratégia de Promoção da Saúde: A experiência do Projeto Nutrindo o Amanhã do Banco de Alimentos de Porto Alegre. Cadernos do Aplicação, Porto Alegre, v. 39, n. 1, 2026. DOI: 10.22456/2595-4377.149863. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/CadernosdoAplicacao/article/view/149863. Acesso em: 9 ago. 2026.

Edição

v. 39 (2026): Cadernos do Aplicação 2026

Seção

Relatos de Experiência

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