Matadouro Municipal
Mots-clés :
Relação humano-animal, mercado da carne, antropologia da alimentaçãoRésumé
Este ensaio fotográfico tem como objetivo captar situações vivenciadas cotidianamente entre humanos e bois em um matadouro municipal. E mais do que mostrar o cotidiano do abate no que se refere a atividade de matar animais para transforma-lo em carne, que na modernidade foi constituída em termos materiais e moral para não ser visto, são justamente as múltiplas expressões da socialidade mais que humana nesse ambiente que busco apresentar com os registros fotográficos aqui expostos.
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Références
PERROTA, Ana Paula. Humanidade estendida: a construção dos animais como sujeitos de direito. Tese de Doutorado apresentada ao Programa de Pós Graduação em Sociologia e Antropologia da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2015.
______. Modalidades de produção da carne bovina em Açailância, MA: os conflitos em torno da coexistência de uma rede global e local de produção da carne. In: Neide Esterci; Maria José da Silva Aquino Teisserenc; Horácio Antunes de Sant’Ana Júnior. (Org.). Territórios, mobilizações e conservação socioambiental. 1ed.São Luís: EDUFMA, 2016, v. 1, p. 383–414.
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© Ana Paula Perrota 2023
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