SOB AS CAMADAS DE UM MESMO GRÃO
Instituições, sistema agroalimentar e as significações sobre a soja
Palavras-chave:
soja , regime alimentar, instituições , capital financeiroResumo
O artigo observa o grão de soja para refletir sobre as diferentes construções de significado sobre o mesmo, considerando dimensões geográficas e históricas. Para identificação das significações, realizou-se levantamento em diferentes acervos virtuais de produção acadêmica e, após tal, identificou-se três leituras principais sobre o grão. Uma primeira para a emergência do grão no continente asiático, principalmente como alimentação humana. Uma segunda na qual a soja se tornou, ao longo do século XX, matéria-prima para diversos produtos alimentares e não alimentares. E uma terceira leitura no movimento de financeirização sobre ativos e derivativos agrícolas, construindo a significação sobre a oleoginosa enquanto objeto de especulação financeira. As diferentes leituras não são substitutivas entre si, mas cumulativas. Entretanto, identificou-se o conflito entre a coexistência das mesmas, especialmente pela expansão da financeirização e os efeitos sobre as demais práticas. Como eixo de análise, foram utilizadas as perspectivas dos Regimes Alimentares e do insitucionalismo. O artigo conclui com levantamentos sobre possíveis direcionamentos e relações entre as diferentes significações do grão.
DOI: 10.5935/2358-3541.2023124655-pt
Downloads
Referências
ALI, Nawab. Soybean processing and utilization. In: SINGH, Guriqbal (ed.). The Soybean: Botany, production and uses. Ludhiana: Punjab Agricultural University, 2014.
ALMEIDA FILHO, Niemeyer; PAULANI, Leda M.. Regulação social e acumulação por espoliação: reflexão sobre a essencialidade das teses da financeirização e da natureza do estado na caracterização do capitalismo contemporâneo. Economia e Sociedade, vol. 20, n. 2, pp. 243 – 272, 2011.
ANDERSON, Eugene N. Food and Environment in Early and Medieval China. Philadelphia: University of Pensilvania Press, 2014.
ARRIGHI, Giovanni. O longo século XX: Dinheiro, poder e as origens do nosso tempo. São Paulo: Contraponto, 1996.
AZEVEDO, Paulo F. Emergência de Instituições de Mercado: a criação de mercados como política para a agricultura. In: MARQUES, Flávia C.; CONTERATO, Marcelo A.;SCHNEIDER, Sergio. Construção de Mercados e Agricultura Familiar: Desafios
para o Desenvolvimento Rural. Porto Alegre: UFRGS, pp. 209 – 229, 2016.
BECKERT, Jens. How do markets change? The interrelations of institutions, networks, and cognition in the dynamics of markets. Organization Studies, vol. 31, n. 5, pp. 605 – 627, 2010.
BECKERT, Jens. The Great Transformation of Embeddedness: Karl Polany and the New Economic Sociology. MplfG Discussion Paper 07/01. 2007.
BECKERT, Jens. What is sociological about economic sociology? Uncertainty and the embeddedness of economic action. Theory and Society, vol. 25, pp. 803 – 840, 1996.
BECKERT, Jens. Reimaginando a dinâmica capitalista: expectativas ficcionais e o caráter aberto dos futuros econômicos. Tempo Social, v. 29, n. 1, pp. 165 – 185, 2017.
BERTRAND, Jean P.; LAURENT, Catherine; LECLERQ, Vincent. O mundo da soja. São Paulo: Editora USP, 1987.
BLOCK, Fred; EVANS, Peter. The State and the Economy. In: SMELSER, N.; SWEDBERG, R. (Eds.). Handbook of Economic Sociology. Princeton: Princeton Press, 2005.
CHANG, Ha-Joon. Chutando a escada: A Estratégia do Desenvolvimento em Perspectiva Histórica. São Paulo: Editora UNESP, 2003.
CLAPP, Jennifer. Financialization, distance and global food politics. The Journal of Peasant Studies, v. 41, n. 5, pp. 794 – 814, 2014.
DE MARIA, Marcello; ROBINSON, Elizabeth J.; KANGILE, Joseph R.; KADIGI, Reuben; DREONI, Ilda; COUTO, Matheus; HOWAI, Niko; PECI, Jurgen; FIENESS, Sicily Kadigi, R. Global Soybean Trade: The Geopolitics of a Bean. UK Research and Innovation Global Challenges Research Fund (UKRI GCRF), 2020.
DIMAGGIO, Paul J.; POWELL, Walter. W.. A Gaiola de ferro revisitada: isomorfismo institucional e racionalidade coletiva nos campos organizacionais. RAE, v. 45, n. 2, pp. 74 – 90, 2005.
DURKHEIM, Émile. O suicídio. São Paulo: Martins Fontes, 2019.
ESCHER, Fabiano. Agricultura, Alimentação e Desenvolvimento Rural: Uma análise institucional comparativa entre Brasil e China. 2016. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural – PGDR/UFRGS). Porto Alegre, 2016.
EPSTEIN, Gerald. Introduction: Financialization and the world economy. In: EPSTEIN, Gerald (ed.). Financialization and the world economy. Cheltenham: Edwar Elgar, 2005.
FAIRBAIRN, Madeleine. Finance and the Food System. In: BONANNO, Alessandro; BUSCH, Lawrence. Handbook of the International Political Economy of Agriculture and Food. Michigan: Edward Elgar Publication, 2016.
FRIEDMANN, Harriet. From Colonialism to Green Capitalism: Social Movements and Food Regimes. New Directions in the Sociology of Global Development, v. 11, pp. 227 – 264, 2005.
FRIEDMANN, Harriet. Remaking traditions: How we eat, What we eat and the Changing Political Economy of Food. In: BARNDT, Deborah (ed.). Women Working the NAFTA Food Chain. Toronto: Second Story, 1999.
FRIEDMANN, Harriet. Simple commodity production and wage labour in the american plains. The Journal of Peasant Studies, v. 6, n. 1, pp. 71 – 100, 1978.
GOLBITZ, Peter; JORDAN, Joe. Soyfood: Market and Products. In: RIAZ, Mian N. (ed.) Soy Application in Food. Routledge, Taylor and Francis Group, 2006.
GOLDBERG, Ray A. The Soybean Industry. Mineapolis: The University of Minnesota Press, 1952.
GOLDMAN, Michael. Imperial Nature: The World Bank and struggles for social justice in Age of Globalizations. Yale: Yale University Press, 2005.
HALL, Peter A.; TAYLOR, Rosemary C. R. As três versões do neo-institucionalismo. Lua Nova, v. 58, pp. 193 – 223, 2003.
HARVEY, David. A produção capitalista do espaço. São Paulo: Annablume, 2005.
HIRST, Kris. History of the Soybean. ThoughtCo. Disponível em (acesso em 13/02/2022).
HODGSON, Geoffrey. Os mercados como instituições. In: HODGSON, G.. Economia e Instituições: Manifesto por uma economia institucionalista moderna. Celta: Oeiras, 1994.
HODGSON, Geoffrey. What are institutions?. Journal of Economic Issues, v. 40,
n.1, pp. 1 – 15, 2006.
ISAKSON, Ryan. Food and finance: the financial transformation of agro-food supply chains. The Journal of Peasant Studies, v. 41, n. 5, pp. 749 – 775, 2014.
LANG, Tim; HEASMAN, Michael. Food Wars: The Global Battle for Minds, Mouths, and Markets. Londres: Earthscan, 2004.
MAFIOLETTI, R. Formação do preço na cadeia agroindustrial da soja na década de 90. Dissertação (Mestrado em Economia Aplicada), ESALQ/USP, 2000.
MARANHÃO, Rebecca L. A.; VIEIRA FILHO, José E. Inserção internacional do Agronegócio Brasileiro. Texto para Discussão – IPEA, 2017.
MCMICHAEL, Philip. Regimes alimentares e questões agrárias. Porto Alegre: UFRGS, 2016.
MCMICHAEL, Philip. Global Development and Food Regime. New Directions in the Sociology of Global Development, v. 11, n.1, pp. 265 – 299, 2005.
MOORE, Jason W. Cheap Food & Bad Money: Food, Frontiers, and Financialization in the Rise and Demise of Neoliberalism. Review of Fernand Braudel Center, v. 33, n. 2, pp. 225 – 261, 2010.
NIEDERLE, Paulo A.; WESZ JUNIOR, Valdemar. As Novas Ordens Alimentares. Porto Alegre: UFRGS, 2018.
OLIVEIRA, Gustavo; HECHT, Susana. Sacred groves, sacrifice zones and soy production: globalization, intensification and neo-nature in South America. The Journal of Peasant Studies, v. 43, n. 2, pp. 251 – 285, 2016.
OTERO, Gerardo. The neoliberal food regime in Latin America: state, agribusiness transnational corporations and biotechnology. Canadian Journal of Development Studies, v. 33, n. 3, pp. 282 – 295, 2012.
PORTILHO, Fátima. Ativismo alimentar e consumo político – Duas gerações de ativismo alimentar no Brasil. Redes. Santa Cruz do Sul, v. 25, n. 2, pp. 411–432, 2020.
QIU, Li-Juan; CHANG, Ru-Zhen. The Origin and History of Soybean. In: SINGH, Guriqbal (ed.). The Soybean: Botany, production and uses. Ludhiana: Punjab Agricultural University, 2014.
SCHUTTER, Olivier De. Food Commodities Speculation and Food Price Crises. United Nations Special Report, 2010.
SINGH, Guriqbal; SHIVAKUMAR, B. G. The Role of Soybean in Agriculture. In: SINGH, Guriqbal (ed.). The Soybean: Botany, production and uses. Ludhiana: Punjab Agricultural University, 2014.
THÉRET, Bruno. As instituições entre as estruturas e as ações. Lua Nova, n.58, n. 1 pp. 225 – 254, 2003.
WATTS, Michael. Peasants under contract: agro food complexes in the Third World.
In: BERSTEIN, H.; CROW, B.; MACKINTOSH, M.; MARTIN, C. (eds.). The FoodQuestion: Profits versus people? Londres: Earthscan Publications, 1990.
WEBER, Max. A ética protestante e o “espírito” do capitalismo. Rio de Janeiro: Companhia das Letras, 2004.
WESZ JUNIOR, Valdemar. O mercado da soja e as relações de troca entre produtores rurais e empresas no Sudeste de Mato Grosso do Sul (Brasil). Tese (Doutorado em Ciências), UFRRJ, 2014.
WESZ JUNIOR, Valdemar. Strategies and hybrid dynamics of soy transnational companies in the Southern Cone. The Journal of Peasant Studies, v. 43, pp. 282 – 316, 2016.
WILKINSON, John. The globalization of agribusiness and developing world food systems. Monthly Review. 2009. Disponível em: https://monthlyreview.org/2009/09/01/globalization-of-agribusiness-and-developingworld-food-systems/#en2 (acesso em 13/02/2022).
WILKINSON, John. Perfis emergentes no Setor Agroalimentar. In: MALUF, Renato S.; WILKINSON, John (orgs.). Reestruturação do Sistema Agroalimentar. Rio de Janeiro: UFFRJ/CPDA, pp. 27–43 1999
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Em caso de aprovação do artigo, os autores cedem automaticamente seus direitos de autoria à Revista Contraponto, a qual passa a deter a posse dos direitos referentes aos trabalhos publicados, mantendo o autor, contudo, os direitos morais sobre os mesmos, a exemplo de sua identificação como autor sempre que houver publicação de seu texto. Também é possível, desde que formalmente solicitado pelo(s) autor(es), obter a autorização para publicar o trabalho em forma de capitulo de livro, somente exigindo-se que a publicação obedeça os dados iniciais de publicação no periódico. O(s) autor(es) podem, ainda, copiar e distribuir livremente seu texto em meio eletrônico, sendo vedada, no entanto, a revenda dos mesmos.
