MINHA HISTÓRIA COM AS ARTES CULINÁRIAS DO POVO INDÍGENA TERENA

EXPERIÊNCIA, AGÊNCIA E LUTA INDÍGENA

Auteurs-es

  • Kalymaracaya Mendes Nogueira Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS

Résumé

Este artigo é etnografia e narrativa autobiográfica de uma mulher terena, chef de cozinha e antropóloga, que usa as práticas culinárias de seu povo como lentes para estudar a agência e resistência cultural. O foco central é o hî-hî, um bolinho de mandioca cozido em folha de bananeira, preparado para durar meses (soleado). Narrativas de infância e a história de minha avó conectam o hî-hî a memórias ancestrais e à luta terena. O prato, cuja receita é um ritual que reforça a conexão com a terra e a oralidade, transcende o alimento, sendo arte culinária viva. Argumento que a manutenção do hî-hî e de outras tradições, como a dança do Bate-Pau (hiokéxoti kipa’e), são atos de resistência contra o colonialismo e a degradação ambiental. Minha dupla identidade profissional chef e antropóloga reflete a luta por protagonismo e a descolonização do saber, afirmando a cozinha terena como um território de luta política e epistemológica.

 

Palavras chave: Autobiografia, Resistência cultural. Protagonismo Indígena.

Téléchargements

Les données relatives au téléchargement ne sont pas encore disponibles.

Téléchargements

Publié-e

2026-05-16

Comment citer

MENDES NOGUEIRA, Kalymaracaya. MINHA HISTÓRIA COM AS ARTES CULINÁRIAS DO POVO INDÍGENA TERENA : EXPERIÊNCIA, AGÊNCIA E LUTA INDÍGENA. Espaço Ameríndio, Porto Alegre, v. 20, n. 1, p. 209–233, 2026. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/EspacoAmerindio/article/view/150485. Acesso em: 3 août. 2026.

Numéro

Vol. 20 No. 1 (2026)

Rubrique

AUTORES INDÍGENAS

Licence

Declaração de Direito Autoral A revista Espaço Ameríndio não cobra nenhuma taxa para a submissão e publicação dos textos. Ao realizar a submissão do texto o(s) autor(es) está (ão) concordando automaticamente com a publicação do mesmo, caso obtenha pareceres positivos dos avaliadores. Com a publicação o(s) autor(es) estará(ão) automaticamente cedendo os direitos autorais do texto para a Revista Espaço Ameríndio. Os autores somente poderão publicar o mesmo texto em outras obras, veículos e/ou periódicos mediante autorização formal da Comissão Editorial Executiva da Revista Espaço Ameríndio. Tal procedimento faz-se necessário porque a Revista Espaço Ameríndio tem o compromisso de publicar apenas textos originais. A autoria do trabalho deve ser restrita àqueles que fizeram uma contribuição significativa para a concepção, projeto, execução ou interpretação do estudo relatado. Todos aqueles que fizeram contribuições significativas devem ser listados como coautores. Pessoas que participaram em certos aspectos do projeto de pesquisa devem ser listadas como colaboradores. O autor principal deve garantir que todos os coautores apropriados estejam incluídos no artigo. O autor principal também deve certificar-se que todos os coautores viram e aprovaram a versão final do manuscrito e que concordaram com sua submissão para publicação. Os textos publicados na revista Espaço Ameríndio possuem licença CREATIVE COMMONS de atribuição CC BY SA. Esta licença permite que outros remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho, mesmo para fins comerciais, desde que lhe atribuam o devido crédito e que licenciem as novas criações sob termos idênticos. Esta licença costuma ser comparada com as licenças de software livre e de código aberto "copyleft". Todos os trabalhos novos baseados no seu terão a mesma licença, portanto quaisquer trabalhos derivados também permitirão o uso comercial. Esta é a licença usada pela Wikipédia e é recomendada para materiais que seriam beneficiados com a incorporação de conteúdos da Wikipédia e de outros projetos com licenciamento semelhante.