A atuação da Liga Acadêmica de Restrições Alimentares (LARA) UFRGS na promoção da inclusão alimentar

Resumo

Em maio de 2024, o projeto de extensão "SOS Alérgicos e Celíacos nas Enchentes do RS"
garantiu inclusão, acessibilidade e segurança alimentar a 1.516 pessoas com reações adversas afetadas pelas inundações do RS, evidenciando a necessidade de inclusão desse público. Visando dar continuidade às ações em pesquisa, extensão e formulação de políticas institucionais para a universidade e políticas públicas, foi criada a Liga Acadêmica de Restrições Alimentares UFRGS (LARA UFRGS), vinculada aos cursos de Nutrição e Direito, com o objetivo de aprofundar estudos e pesquisas sobre restrições alimentares, divulgar informações baseadas em evidências para conscientização, promover palestras, oficinas e rodas de conversa, estimular a inclusão e a acessibilidade alimentar e fomentar a participação em eventos acadêmicos. Como resultado, a LARA UFRGS tem trabalhado na inclusão alimentar, promoção de direitos e demonstração da importância da universidade na formulação de políticas públicas em contextos de vulnerabilidade e também de emergência climática.