TIRAR LEITE ENTRE CRIADORES DE GADO NA PARAÍBA

UM CAMPO DE HABILIDADES (HUMANA E ANIMAL) PARA RETER OU ESVAZIAR O ÚBER

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.22456/1982-6524.123511

Resumen

O artigo retrata, a partir de uma abordagem etnográfica entre criadores de vacas leiteiras na Paraíba, as habilidades (humana e animal) que se tecem pela técnica de tirar leite. A dimensão relacional (e afetiva) entre criador-vaca-bezerro aparece como elemento central para o desenvolvimento da ordenha, descida ou extração do leite. Reter e/ou esvaziar o úbere da vaca fundamenta a habilidade do criador. Cada uma dessas ações passa pelas emoções e afetos dos animais. É nesta composição que o criador desenvolverá um campo de atenção às ações das vacas por uma memória-afetiva individual da personalidade e temperamento de cada animal, e uma relação de confiança pelo sentir junto. A percepção sensorial do sentir faz menção à capacidade de (vaca e criador) reconhecer e ser reconhecido pelas emoções que dissipa por meio dos movimentos corporais, olhares, toques, fala e mugidos. A aprendizagem do ordenhador, portanto, não consiste apenas na aquisição de conhecimentos em torno do gesto que provoca a descida do leite, ele precisa desenvolver uma relação de confiança com a vaca, um autocontrole de suas próprias emoções, uma percepção corporal que se ajuste rapidamente aos movimentos dos animais.

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Publicado

2022-12-30 — Actualizado el 2023-01-03

Cómo citar

BATISTA DO NASCIMENTO, Joelma. TIRAR LEITE ENTRE CRIADORES DE GADO NA PARAÍBA: UM CAMPO DE HABILIDADES (HUMANA E ANIMAL) PARA RETER OU ESVAZIAR O ÚBER. Espaço Ameríndio, Porto Alegre, v. 16, n. 3, p. 81–107, 2023. DOI: 10.22456/1982-6524.123511. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/EspacoAmerindio/article/view/123511. Acesso em: 29 ago. 2025.

Número

Vol. 16 Núm. 3 (2022):

Sección

DOSSIÊ

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