Paisagens do vinho e enoturismo: experiências de alto valor

Abstract

O objetivo deste trabalho é discutir o caráter multidimensional da experiência em enoturismo e compará-lo com depoimentos de enoturistas sobre experiências memoráveis em paisagens do vinho. A pesquisa qualitativa foi realizada por meio de análise de conteúdo de depoimentos de 21 enoturistas que narraram uma experiência inesquecível de visita a uma vinícola. Os dados revelaram que, para um enoturista experiente, as dimensões do prazer e do saber coexistem. Os valores de uma experiência dita autêntica são marcados pela convivialidade com os atores da vitivinicultura; pela aquisição de novos conhecimentos interagindo com um enólogo; pela oportunidade de provar um vinho em processo de elaboração; e pelo prazer estético (visual e gustativo) emanado pelo vinho e seu entorno produtivo. Conclui-se ainda que a paisagem do vinho é portadora de sentimentos, capazes de impactar e emocionar o sujeito que as vivencia.