NOTAS ETNOGRÁFICAS SOBRE COMENSALIDADE ENTRE OS TENTEHAR NA REGIÃO DE GRAJAÚ, MARANHÃO

Authors

DOI:

https://doi.org/10.22456/1982-6524.140499

Abstract

Commensality is imbued with meanings, and the act of eating transcends survival, permeating culture and delineating identities within the fabric of social relations. The objective of this study was to understand the dietary practices among the Tentehar indigenous people of the Olho D'Água Village. The study is ethnographic in nature, employing dietary recall methodology. In dietary practices, lunch is the most elaborate meal, comprising white rice, rice mixed with beans, bean broth, beans, cassava flour, sausage, farm-raised chicken, free-range chicken, fish from lakes and ponds, game meats, among others. The consumption of ultra-processed foods is gradually increasing among the Tentehar, but products from backyards, farms, and forests, such as sour flour, smoked meat, 'chibé', and 'mandiocaba', are still highly valued

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biography

Flávio Bezerra Barros, Universidade Federal do Pará

Núcleo de Ciências Agrárias e Desenvolvimento Rural da UFPA

Downloads

Published

2025-04-30

How to Cite

BARROS, Flávio Bezerra; OLIVEIRA IVES-FÉLIX, Neusani; NAKAYAMA, Luiza. NOTAS ETNOGRÁFICAS SOBRE COMENSALIDADE ENTRE OS TENTEHAR NA REGIÃO DE GRAJAÚ, MARANHÃO. Espaço Ameríndio, Porto Alegre, v. 19, n. 1, p. 93–109, 2025. DOI: 10.22456/1982-6524.140499. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/EspacoAmerindio/article/view/140499. Acesso em: 15 sep. 2026.

Issue

Vol. 19 No. 1 (2025):

Section

ARTICLES

License

Declaração de Direito Autoral A revista Espaço Ameríndio não cobra nenhuma taxa para a submissão e publicação dos textos. Ao realizar a submissão do texto o(s) autor(es) está (ão) concordando automaticamente com a publicação do mesmo, caso obtenha pareceres positivos dos avaliadores. Com a publicação o(s) autor(es) estará(ão) automaticamente cedendo os direitos autorais do texto para a Revista Espaço Ameríndio. Os autores somente poderão publicar o mesmo texto em outras obras, veículos e/ou periódicos mediante autorização formal da Comissão Editorial Executiva da Revista Espaço Ameríndio. Tal procedimento faz-se necessário porque a Revista Espaço Ameríndio tem o compromisso de publicar apenas textos originais. A autoria do trabalho deve ser restrita àqueles que fizeram uma contribuição significativa para a concepção, projeto, execução ou interpretação do estudo relatado. Todos aqueles que fizeram contribuições significativas devem ser listados como coautores. Pessoas que participaram em certos aspectos do projeto de pesquisa devem ser listadas como colaboradores. O autor principal deve garantir que todos os coautores apropriados estejam incluídos no artigo. O autor principal também deve certificar-se que todos os coautores viram e aprovaram a versão final do manuscrito e que concordaram com sua submissão para publicação. Os textos publicados na revista Espaço Ameríndio possuem licença CREATIVE COMMONS de atribuição CC BY SA. Esta licença permite que outros remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho, mesmo para fins comerciais, desde que lhe atribuam o devido crédito e que licenciem as novas criações sob termos idênticos. Esta licença costuma ser comparada com as licenças de software livre e de código aberto "copyleft". Todos os trabalhos novos baseados no seu terão a mesma licença, portanto quaisquer trabalhos derivados também permitirão o uso comercial. Esta é a licença usada pela Wikipédia e é recomendada para materiais que seriam beneficiados com a incorporação de conteúdos da Wikipédia e de outros projetos com licenciamento semelhante.