O Hamin

Hannah - Boker Tov Yerushalayim

Resumo


Texto emmorialista sobre o Hamin, tradicional prato judaico que costuma ser lentamente cozido por toda a noite, ao longo de 12 horas ou mais, e comido no almoço de Shabbat. O Hamin (ou tcholent, em ídiche) foi criado ao longo dos séculos para ir ao encontro das leis judaicas que proibem que se cozinhe no Shabbat.

 

The Hamin - Abstract: A memorialistic text about the Hamin, a traditional Jewish stew which is usually simmered overnight for 12 hours or more, and eaten for lunch on Shabbat. The Hamin (ou tcholent, in yiddish) was developed over the centuries to conform with Jewish laws that prohibit cooking on the Sabbath.


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