Prática virtual de bioquímica: cromatografia ascendente em papel de aminoácidos

Geancarlo Zanatta, Cassia Garcia Moraes, Eduardo Rigon Zimmer, Lucas Ewald, Leticia Ferreira Pettenuzzo, Christianne Gazzana Salbego, Vera Maria Treis Trindade

Resumo


Cromatografia consiste num método de análise de componentes de uma mistura
complexa baseada em diferentes critérios: adsorbilidade, solubilidade, massa molecular,
carga iônica e afinidade. É um importante conteúdo da disciplina Bioquímica. Este
trabalho relata o desenvolvimento e a validação de um software de simulação
laboratorial denominado Cromatografia Ascendente em Papel de Aminoácidos usando a
ferramenta o Adobe® Flash® CS3. A organização e a coleta do material multimídia
ocorreram no semestre 2008/2. As imagens mais representativas foram inseridas no
objeto de aprendizagem A primeira aplicação deste objeto foi realizada em 2009/1, na
Bioquímica I (Farmácia-UFRGS). Com base nesta experiência, uma nova versão foi
desenvolvida a qual foi utilizada pelos alunos da mesma disciplina em 2009/2. Após
uma aula expositiva de 50 minutos (teórico-prática), os alunos dos dois semestres foram
divididos em dois grupos. O grupo I respondeu a um questionário sobre conceitos
básicos de cromatografia e depois utilizou o software. O grupo II foi submetido ao
protocolo inverso. Os grupos também avaliaram os aspectos técnicos da
animação/simulação e a atividade realizada. Associando os resultados das duas
aplicações (2009/1 e 2009/2), o objeto de aprendizagem em questão pode ser
considerado válido como suporte para o ensino prático de Bioquímica básica.

Palavras-chave


cromatografia em papel, aminoácidos, objeto de aprendizagem

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DOI: https://doi.org/10.22456/1679-1916.13570

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