Garcia-Parpet, Marie-France. “Slow Food: A revolução Pelo Consumo? Sociologia De Uma reclassificaçao De Bens Alimentares ”. Sociologias 25, no. 62 (outubro 5, 2023). Acesso em agosto 9, 2026. https://seer.ufrgs.br/index.php/sociologias/article/view/128095.