GARCIA-PARPET, Marie-France. Slow food: a revolução pelo consumo? Sociologia de uma reclassificaçao de bens alimentares . Sociologias, [S. l.], v. 25, n. 62, 2023. DOI: 10.1590/18070337-128095. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/sociologias/article/view/128095. Acesso em: 10 ago. 2026.