A ostra como alimento e medicamento

Autores

  • Renato Marcos V. Funari Chefe da Inspetoria de Alimentação Pública em Campinas

Palavras-chave:

Ostrea, Minerais, Vitaminas, Anemia

Resumo

Composição química da ostra

Ostrea edulis

Substâncias minerais

Teor em miligrama por 100

Vitaminas

Experiências sobre o fator antianêmico

Testes sobre as vitaminas A e D

Downloads

Não há dados estatísticos.

Downloads

Publicado

2012-10-18

Edição

Seção

Artigos 1