Wagner SA, Ries JE, Matos LM, Nickel VS. Qualidade higiênico-sanitária do leite destinado à fabricação do queijo artesanal serrano. RevExt [Internet]. 1º de outubro de 2016 [citado 22º de setembro de 2026];(13):13-9. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/revext/article/view/93051