WAGNER, Saionara Araujo; RIES, Jaime Eduardo; MATOS, Lisiane Moreira; NICKEL, Vinícius Sasso. Qualidade higiênico-sanitária do leite destinado à fabricação do queijo artesanal serrano. Revista da Extensão, Porto Alegre, n. 13, p. 13–19, 2016. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/revext/article/view/93051. Acesso em: 22 set. 2026.