Rosa, Alessandra Menegazzo, Juliana Claviso, Luciana Maria Liboni Passos, e Claudio Lima Aguiar. “Alimentos Fermentados à Base De Soja (Glycine Max (Merrill) L.): Importância econômica, Impacto Na Saúde E Efeitos Associados às Isoflavonas E Seus açúcares”. Revista Brasileira de Biociências 7, no. 4 (dezembro 31, 2009). Acesso em agosto 11, 2026. https://seer.ufrgs.br/index.php/rbrasbioci/article/view/114898.