ROSA, Alessandra Menegazzo; CLAVISO, Juliana; PASSOS, Luciana Maria Liboni; AGUIAR, Claudio Lima. Alimentos fermentados à base de soja (Glycine max (Merrill) L.): importância econômica, impacto na saúde e efeitos associados às isoflavonas e seus açúcares. Revista Brasileira de Biociências, [S. l.], v. 7, n. 4, 2009. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/rbrasbioci/article/view/114898. Acesso em: 12 ago. 2026.