Oliveira, Ana Beatriz Almeida de, et al. “Doenças Transmitidas Por Alimentos: Principais Agentes Etiológicos, Alimentos Envolvidos E Fatores Predisponentes”. Clinical and Biomedical Research, vol. 30, nº 3, outubro de 2010, doi:10.22491/2357-9730.16422.