Oliveira, Ana Beatriz Almeida de, Cheila Minéia Daniel de Paula, Roberta Capalonga, Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso, e Eduardo Cesar Tondo. 2010. “Doenças Transmitidas Por Alimentos: Principais Agentes Etiológicos, Alimentos Envolvidos E Fatores Predisponentes”. Clinical and Biomedical Research 30 (3). https://seer.ufrgs.br/index.php/hcpa/article/view/16422.