PRODUCCIÓN DE MATERIAL EDUCATIVO PARA EDUCACIÓN AMBIENTAL Y ALIMENTARIA
Abstract
Resumen
El presente trabajo es el resultado de un proyecto docente, que tiene el objetivo de integrar la formación de docentes que trabajan en la educación básica, a partir de la producción de materiales educativos sobre educación ambiental y alimentaria. El fin es trabajar las interacciones de la sociedad con la naturaleza y, en particular, con la alimentación, desde cómo la sociedad se apropia de los recursos naturales para la alimentación, hasta los circuitos de producción, de distribución y de consumo de alimentos en la sociedad globalizada de hoy, que altera e industrializa cada vez más las dietas locales, de las que se deriva la cuestión ambiental. A partir de la producción y de la práctica con material pedagógico en sala de aula, se constató que la combinación entre clases de conferencia dialogada en formato en línea y podcasts contribuye a la formación de estudiantes de graduación en Geografía, así como de estudiantes de escuelas primarias, fomentando la producción de conocimiento, centrado en la relación entre enseñanza y aprendizaje.
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