TY - JOUR AU - Miranda, Silvia Helena Galvão AU - Silva, Gustavo Souza AU - Motta, Maria Aparecida Serigatto Braghetta AU - Esposito, Hirina Oliveira Moraes PY - 2010/03/31 Y2 - 2024/03/28 TI - A CADEIA AGROINDUSTRIAL ORIZÍCOLA DO RIO GRANDE DO SUL JF - Análise Econômica JA - RAE VL - 27 IS - 52 SE - Artigos DO - 10.22456/2176-5456.5113 UR - https://seer.ufrgs.br/index.php/AnaliseEconomica/article/view/5113 SP - AB - No Brasil, o arroz é considerado um produto essencial na cesta básica do consumidor, sendo um dos principais alimentos consumidos diariamente pela população. Com o crescimento da produtividade, em 2004 o Brasil tornou-seautossuficiente na produção do arroz. Contudo, manteve-se como um importador líquido. A importação contribui para manter os preços domésticos em patamares mais baixos. Diante disso, julga-se importante caracterizar os principais agentes da cadeia produtiva, envolvidos na sua produção e comercialização, bem como identificar as variáveis relevantes para a formação de preço no mercado doméstico. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho, com base em levantamentos de campo, é propor uma estrutura para a cadeia do arroz no RS, estado responsável por mais de 50% da produção nacional do produto. ER -