Nespolo, C. R., J. A. S. Taffarel, and A. Brandelli. “Parâmetros microbiológicos E físico-químicos Durante a produção E maturação Do Queijo Fascal”. Acta Scientiae Veterinariae, vol. 37, no. 4, Mar. 2018, pp. 323-8, doi:10.22456/1679-9216.16391.