Nörnberg, Maria de Fátima Barros Leal, et al. “Bactérias psicrotróficas E Atividade proteolítica No Leite Cru Refrigerado”. Acta Scientiae Veterinariae, vol. 37, no. 2, Mar. 2018, pp. 157-63, doi:10.22456/1679-9216.16243.