AGOSTINI, F. K. Efeito de culturas starter sobre a qualidade microbiológica de salames tipo italiano. Acta Scientiae Veterinariae, [S. l.], v. 32, n. 1, p. 73–74, 2018. DOI: 10.22456/1679-9216.16818. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/article/view/16818. Acesso em: 27 jan. 2023.