MELLO, Fernanda Assaife de; PINTO, Andrea Troller; ZANELA, Maira Balbinotti; SCHMIDT, Verônica. Estabilidade térmica e ao álcool do leite de cabras Saanen e Alpina. Acta Scientiae Veterinariae, [S. l.], v. 38, n. 2, p. 165–169, 2018. DOI: 10.22456/1679-9216.16616. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/article/view/16616. Acesso em: 18 sep. 2026.