NÖRNBERG, Maria de Fátima Barros Leal; TONDO, Eduardo César; BRANDELLI, Adriano. Bactérias psicrotróficas e atividade proteolítica no leite cru refrigerado. Acta Scientiae Veterinariae, [S. l.], v. 37, n. 2, p. 157–163, 2018. DOI: 10.22456/1679-9216.16243. Disponível em: https://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/article/view/16243. Acesso em: 23 aug. 2026.