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Nespolo, C.R., Taffarel, J.A.S. and Brandelli, A. 2018. Parâmetros microbiológicos e físico-químicos durante a produção e maturação do queijo Fascal. Acta Scientiae Veterinariae. 37, 4 (Mar. 2018), 323–328. DOI:https://doi.org/10.22456/1679-9216.16391.