Queiroz, A.M.P. de 2018. Efeitos do tripolifosfato de sódio sobre as características microbiológicas, físico-químicas e vida-de-prateleira em lingüiça frescal de frango. Acta Scientiae Veterinariae. 35, 2 (Mar. 2018), 279–280. DOI:https://doi.org/10.22456/1679-9216.16098.