@article{Fernandez_Zanela_2018, title={Desequilíbrio nutricional e composição do leite em uma unidade de produção situada na bacia leiteira central da Argentina}, volume={35}, url={https://seer.ufrgs.br/index.php/ActaScientiaeVeterinariae/article/view/16131}, DOI={10.22456/1679-9216.16131}, abstractNote={<span style="font-family: Times New Roman; font-size: x-small;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: x-small;"><font face="Times New Roman" size="2"><font face="Times New Roman" size="2"><p align="left">A composição do leite é um fator de suma importância, seja por seu melhor aproveitamento industrial, seja pelo pagamento dado ao produtor. O teor de nutrientes do leite, principalmente gordura e proteína, é resultado do somatório de vários fatores relacionados à produção. O objetivo desse trabalho é relatar uma situação de desequilíbrio nutricional, ocorrida em uma propriedade da Bacia Leiteira Central da Argentina, e as conseqüentes variações na composição do leite. A dieta das vacas em lactação era composta por alfafa</p></font></font></span><font face="Times New Roman" size="2"><p align="left"> </p></font></span><p align="left"><em><span style="font-family: Times New Roman; font-size: x-small;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: x-small;">ad libitum </span></span></em><span style="font-family: Times New Roman; font-size: x-small;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: x-small;">sob pastoreio direto, grãos de milho e/ou sorgo, silagem de milho ou sorgo, feno de setária ou alfafa e permeado de lactose. Foi observada a ocorrência nos animais de: claudicação, pododermatites, diarréia profusa e alimentos não digeridos nas fezes, diminuição dos sólidos totais e aumento do teor de nitrogênio uréico no leite. Os sintomas indicaram acidose. Foram realizadas medidas de correção da dieta, com aumento do aporte de fibra efetiva e redução do permeado de lactose. Houve diminuição da sintomatologia observada, com redução do nitrogênio uréico e aumento do teor de sólidos totais do leite.</span></span></p>}, number={3}, journal={Acta Scientiae Veterinariae}, author={Fernandez, Victoria Noel Vázquez and Zanela, Maira Balbinotti}, year={2018}, month={Jun.}, pages={363–366} }