A Caracterização molecular de Mycobacterium avium subespécie paratuberculosis (MAP) em leite de cabra destinado a usinas de processamento no semiárido do Nordeste brasileiro.

Resumo

Antecedentes: A caprinocultura vem crescendo no Brasil nos últimos anos. No geral, 93% do rebanho nacional está concentrado no Nordeste, sendo o estado da Paraíba o maior produtor de leite caprino do país. Considerando o Mycobacterium avium subespécie paratuberculosis (MAP) como uma questão sanitária para o desenvolvimento da pecuária com riscos à saúde humana e que é uma doença de notificação compulsória, esta pesquisa foi estruturada com o objetivo de confirmar a presença e realizar uma caracterização molecular da MAP em caprinos leite destinado a usinas de beneficiamento no semiárido do Nordeste brasileiro.

Materiais, Métodos e Resultados: Amostras de 179 unidades de produção e cinco tanques coletivos e quatro amostras de leite de cabra pasteurizado foram analisadas através da reação em cadeia da polimerase em tempo real (qPCR). Material genético (DNA) para MAP foi encontrado na amostra de leite de cabra de uma unidade de produção (1/179). A partir dessa amostra positiva, foram identificadas nove cabras em lactação na propriedade original, das quais sete apresentaram MAP DNA em amostras de leite (77,77%). A caracterização da sequência nucleotídica detectada na amostra positiva possui 99% de identidade com KJ173784.

Discussão: Programas de controle e/ou prevenção necessitam desse tipo de vigilância, pois permite o rastreamento de possíveis focos de amostras de leite coletadas em laticínios ou estações de resfriamento. A utilização de PCR para detecção de focos de MAP via leite de cabra é, portanto, vantajosa, pois as amostras são obtidas de forma não invasiva, com resultados mais rápidos quando comparados à técnica de cultura. A baixa detecção via PCR em leite de cabra pode estar relacionada a fatores como a pequena quantidade de MAP eliminada e a excreção intermitente em animais assintomáticos, além de amostras falso-positivas. As amostras dos tanques coletivos foram negativas. É possível que a combinação de leite de todas as propriedades tenha diluído a quantidade de MAP. Isso sugere que a sensibilidade da PCR pode ser melhorada se as amostras forem obtidas do leite agrupado da mesma propriedade. Em algumas regiões do Brasil, por exemplo, mostrou a frequência da Zona da Mata da região do estado de Minas Gerais, Brasil, encontrou 1,94% de amostras positivas (9/464) e 9,76% (4/41) de propriedades com pelo menos uma amostra positiva para MAP. Resultados diferentes do encontrado no semiárido da Paraíba, onde as características climáticas e de produção são diferentes. As cabras são suscetíveis a três linhagens: tipo “S” (ovelha), “tipo bisão” e tipo “C” (gado). O contato prévio com esta espécie pode explicar a semelhança entre a cepa encontrada no leite de cabra e aquelas detectadas em amostras bovinas. A presença de Mycobacterium avium subespécie paratuberculosis foi registrada pela primeira vez em leite de cabra no semiárido, o que pode revelar um potencial risco biológico para humanos e sugere a necessidade de vigilância ativa do agente.