Intoxicação espontânea e experimental por fumonisina em suínos no Brasil

Janio Morais Santurio, Fernandes Luis Dotto, Claudio Severo Lombardo de Barros, Fausto Maluff, Jaime Gris, Fabiano Nunes Oliveira, Sydney Hartz Alves

Abstract


Fumonisinas (FMN) são micotoxinas produzidas pelo fungo

 

Fusarium (moniliforme) verticillioides que coloniza o milho no período pré-colheita. É descrito aqui um surto de intoxicação espontânea por fumonisina em suínos alimentados com quirera de milho (QM), um subproduto do processo de prélimpeza do milho. A QM estava contaminada com 112 ppm de FMN. Doze de 16 suínos morreram 5-6 dias após a QM contaminada ter sido introduzida em sua alimentação. Os sinais clínicos incluíam distúrbios respiratórios e avermelhamento da ponta das orelhas. Na necropsia, a lesão mais proeminente consistia de edema intersticial e alveolar associado com hidrotórax bilateral caracterizado por líquido citrino claro e translúcido. O cultivo da QM contaminada com FNM, realizada através de diluições seriadas e cultivo em meio DRBC, mostrou 6,7 X106 unidades formadoras de colônia por grama (UFC/g) e 96,6% dos fungos que cresceram eram espécies de Fusarium verticillioides e F. nygamai. Para confirmar o diagnóstico de intoxicação por fumonisina foi conduzido experimento usando quatro suínos jovens que foram alimentados com a mesma QM contaminada por FMN que havia sido consumida pelos suínos afetados espontaneamente. Cinco dias após o início do experimento, dois suínos foram sacrificados após apresentar sinais clínicos bem desenvolvidos que incluíam avermelhamento das pontas das orelhas e focinho e perturbações respiratórias. Os achados de necropsia e histopatológicos nos suínos do experimento foram os mesmos encontrados nos suínos afetados espontaneamente. Esta é a primeira descrição de intoxicação espontânea por fumonisina em suínos no Brasil.


Keywords


Doença de suínos; Intoxicações; Micotoxinas; Fumonisina; Fusarium spp.; Edema pulmonar



DOI: https://doi.org/10.22456/1679-9216.17230

Copyright (c) 2018 Janio Morais Santurio, Fernandes Luis Dotto, Claudio Severo Lombardo de Barros, Fausto Maluff, Jaime Gris, Fabiano Nunes Oliveira, Sydney Hartz Alves

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