Desequilíbrio nutricional e composição do leite em uma unidade de produção situada na bacia leiteira central da Argentina

Authors

  • Victoria Noel Vázquez Fernandez UFRGS
  • Maira Balbinotti Zanela UFRGS

DOI:

https://doi.org/10.22456/1679-9216.16131

Keywords:

Acidose ruminal, NUL, Permeado de lactose, PDR, Sólidos totais do leite

Abstract

A composição do leite é um fator de suma importância, seja por seu melhor aproveitamento industrial, seja pelo pagamento dado ao produtor. O teor de nutrientes do leite, principalmente gordura e proteína, é resultado do somatório de vários fatores relacionados à produção. O objetivo desse trabalho é relatar uma situação de desequilíbrio nutricional, ocorrida em uma propriedade da Bacia Leiteira Central da Argentina, e as conseqüentes variações na composição do leite. A dieta das vacas em lactação era composta por alfafa

 

ad libitum sob pastoreio direto, grãos de milho e/ou sorgo, silagem de milho ou sorgo, feno de setária ou alfafa e permeado de lactose. Foi observada a ocorrência nos animais de: claudicação, pododermatites, diarréia profusa e alimentos não digeridos nas fezes, diminuição dos sólidos totais e aumento do teor de nitrogênio uréico no leite. Os sintomas indicaram acidose. Foram realizadas medidas de correção da dieta, com aumento do aporte de fibra efetiva e redução do permeado de lactose. Houve diminuição da sintomatologia observada, com redução do nitrogênio uréico e aumento do teor de sólidos totais do leite.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Victoria Noel Vázquez Fernandez, UFRGS

Maira Balbinotti Zanela, UFRGS

 

 

Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, Faculdade de Veterinária/UFRGS.

Published

2018-06-27

How to Cite

Fernandez, V. N. V., & Zanela, M. B. (2018). Desequilíbrio nutricional e composição do leite em uma unidade de produção situada na bacia leiteira central da Argentina. Acta Scientiae Veterinariae, 35(3), 363–366. https://doi.org/10.22456/1679-9216.16131

Issue

Section

Short Communication

Most read articles by the same author(s)