Comentários do leitor

Nascimento dos intelectuais contemporâneos

por Resep Asem (09-06-2017)


Dengan mengubah rasa dasar resep Vegan Nacho Sauce, Anda memiliki kemampuan untuk membuat versi vegan pada dasarnya setiap hidangan yang menggunakan resep kulit martabak telur saus keju meleleh lengket, termasuk Kentang Baked Vegan dengan Brokoli, Nacho Vegan, dan proyek hari ini: Macodoni Vegan Dan Keju

Ini sebenarnya resep yang cukup lurus ke depan begitu Anda mendapatkan teknik saus nacho dasar. Dimulai dengan cara yang sama, dengan bawang bombay dan bawang putih tumis dalam memperpendek sayuran (lemak jenuh memberi saus jadi tekstur lembut dan kaya), diikuti oleh serangkaian aromatik: bawang putih bubuk (yang memiliki rasa berbeda dari segar), paprika, Mustard, dan pasta tomat sebagai pengganti unsur spicier yang saya gunakan dalam resep nacho straight-up.

Tanpa paprika chipotle itu, Anda perlu pukulan ekstra gurih di sini, jadi saya menggunakan sedikit pasta miso. Sisanya cukup mirip: tambahkan beberapa kacang mete dan bakar sedikit, diikuti oleh beberapa kentang iris (yang berubah lengket dan lengket saat dicampur nanti), biarkan mendidih dengan campuran air dan susu kacang (saya menggunakan almond), dan Lalu bersihkan dengan kecepatan tinggi sampai halus dan lengket.

Yang tersisa hanyalah mengaduk saus ke dalam beberapa makaroni matang, memanaskannya di stovetop setelah menambahkan saus agar benar-benar menempel resep nasi goreng pada setiap mie dan menipiskannya dengan sedikit air pasta tambahan sampai konsistensi krim.

Anda berakhir dengan mac stovetop dan keju yang lembut, lengket, asin, tajam, dan nyaman seperti apapun yang pernah keluar dari kotak biru.

Ingin memperluas ini ke makanan lengkap? Cobalah menggunakan kedua resep ini untuk mendapatkan macaroni stovetop dan aduk keju yang mudah: Macaroni dan Keju dengan Chickpea dan Spinach and Macaroni and Cheese with Black Beans and Chipotle. Hal-hal yang saya tidak menyerah sebagai vegan: menyerah pada keinginan sesekali untuk asin, berlemak, dekaden ... Oke, ayo sebut saja apa adanya. Makanan cepat saji. Sama seperti orang lain, beberapa vegan suka sekali makan junk food sesekali, dan adakah cara yang lebih baik untuk melakukannya daripada dengan setumpuk nachos penuh?

Saya sudah mengatakannya di masa lalu: tidak ada hidangan yang lebih baik dirancang untuk dibagikan daripada setumpuk nacho, tapi begitulah: sebagian besar teman saya bukan vegan. Jadi dari mana ini meninggalkanku? Saya bisa mengambil rute inti keras dan memutuskan bahwa saya memerlukan teman baru, tapi itu gila, b) bodoh, c) tanpa kelas, d) berarti, e) hati, dan cara membuat mie goreng kata sifat lainnya juga. Tidak. Solusi yang jauh lebih baik adalah yang terbaik: Buat nachos vegan sangat bagus sehingga semua orang ingin masuk ke dalam tindakan, vegan atau tidak.

Beruntung, apa dengan Saus Vegan Nacho yang saya kembangkan minggu lalu, kita sudah dalam kondisi prima.